褚文萌，男，1979年出生，内蒙古呼和浩特市人，中式烹调高级技师，高级营养配餐员，中国烹饪大师，内蒙古烹饪大师，内蒙古十大名厨，内蒙古职业技能竞赛裁判员，内蒙古职业技能竞赛高级评委，内蒙古名厨委副主席，兴安盟餐饮饭店行业协会专家组成员。

1995年开始学习烹饪，曾工作于内蒙古饭店、阿尔山市宾馆、发展大厦酒店。多次参与自治区两会及多位国家领导人和省部级领导的接待，均深受好评。多次受邀参加呼和浩特新东方烹饪学校定期举行的名厨名师知识传授及烹饪技艺展示活动。2004年参加内蒙古自治区第三届烹饪大赛获得第三名。2013年受内蒙古电视台《美食美客》栏目组邀请制作内蒙古传统美食。2016年内蒙古“万佳杯”第三届技能大赛获金牌。2016年被内蒙古兴安盟餐饮饭店行业协会评为“十佳卓越餐饮领军人物”， 2019年参与编写了《新蒙餐》一书，并于同年出版发行。2021年入选《中华美食工匠》第二卷。